Papier Meat Saver

Prolonge la Durée de Conservation, Réduit les Déchets, et Economise de Temps et d’Argent

Papier Meat Saver, mieux connu aux États-Unis sous le terme de Steak Paper Original ou Meat Saver Paper, ce papier de choix utilisé en guise de revêtement de plateau, séparateur ou emballage par les bouchers et les processeurs pendant de nombreuses années, doit sa popularité aux propriétés du papier qui fournissent des avantages tangibles:

  • Force

     La résistance à l’humidité maintient l’intégrité du papier lorsqu’il est au contact de la viande ou lorsque refroidi, et minimise la déchirure des fibres. La résistance à la déchirure permet d’emballer des morceaux entiers, y compris des os.

  • Non Absorbante

     Les jus restent dans la viande, au lieu d’être absorbés. Ceci assure un minimum de perte de poids par rapport au poids initial du morceau, permettant ainsi de maintenir vos marges.

  • Blood Hold-Out

    Restaure et préserve l’aspect rouge vif de la viande, ce qui signifie qu’il peut être prédécoupé à votre convenance en prévision de périodes d’activité plus intenses, vous permettant ainsi d’économiser du temps lorsque vous en avez le plus besoin.

  • Maintient la Fraîcheur

    Réduit considérablement la nécessité de couper la viande décolorée ou oxydée réduisant les déchets, et augmentant vos profits.

 

Formats Standard:
Vert, Blanc, Pêche et Noir

Tailles de las Feuilles (en mm)
500 x 750 – Coffret 1 rame
250 x 375 – Emballé 2 x 1000 par externe
250 x 300 – Emballé 2 x 1000 par externe
Egalement disponible en intercalaires automatiques ou manuels

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