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- Peach MMP
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- Meat Market Paper
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- Black MMP
Estende la Durata di Conservazione, Riduce gli Sprechi, Risparmia Tempo, Risparmia Denaro
Meat Market Paper, meglio conosciuto negli Stati Uniti come Steak Paper originale (Carta perr bistecca) o Carta Meat Saver, è stata la carta di scelta per i macellai e processori come una fodera di vassoio, intercalare o un impacco per molti anni, la sua popolarità deriva dalle proprietà della carta che offrono benefici tangibili:
- Forza
Forza-Umida mantiene l’integrità della carta a contatto con la carne o quando refrigerate, e riduce al minimo la resistenza di fibra. Forza anti- strappo consente tagli interi compresi le ossa ad essere avvolti.
Non-Assorbente
I succhi rimangono all’interno della carne, invece di essere assorbiti, garantendo una minima perdita di peso rispetto al peso originale del taglio, quindi mantenendo i vostri margini.
Mantenimento Sangue
Ripristina e conserva l’aspetto luminoso rosso della carne, che significa che può essere pre-tagliata a vostro piacimento in preparazione per periodi più trafficati, consentendo di risparmiare tempo quando più ne avete bisogno.
Mantiene Freschezza
Riduce drasticamente la necessità di tagliare la carne scolorita e ossidata, riducendo gli sprechi e aumentando il profitto.
Formati Standard
Verde, Bianco, Pesca e Nero
Dimensioni del Foglio (in mm)
500 x 750 – Inscatolate 1 risma
250 x 375 – Inscatolate 2 x 1000 per Esterno
250 x 300 – Inscatolate 2 x 1000 per Esterno
Disponibile anche come Intercalari Manuale & Automatico
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